Lundi 14 janvier

> 11h00 -12h15 - Conférence - salle Osnabrück La création de valeur Ralph Hababou, Directeur, PBRH Auteur à succès (l’ouvrage « Service Compris » s’est vendu à 500 000 exemplaires en 20 ans), Ralph Hababou s’est à nouveau penché sur le service-client comme passeport pour la valeur avec « Service Gagnant, les secrets des entreprises qui créent la différence » (2007, Editions First Editions). Des « secrets » qu’il partagera lors de la conférence inaugurale du PIM 2008.

>14h00 -15h00 - Table-ronde - salle Osnabrück La création de valeur par l’écoute des marchés Christophe Château, Directeur Commercial et Marketing, Bonduelle   Jean-Michel Monnier, Œnologue, Loire Œnologie Promotion   Alain Montembault, Directeur Service Consumer Science, Danone Vitapole   Pour Christophe Château, comprendre les consommateurs, anticiper leurs besoins, est vital pour proposer des produits permettant de se différencier d'une concurrence d'autant plus agressive que le légume est un marché de première transformation à valeur ajoutée faible. Pour ce faire, Bonduelle a choisi une organisation décentralisée par technologie et par pays. Chaque filiale est responsable de sa politique marketing sur son marché, adaptée elle même aux contraintes de chaque pays. Télécharger le powerpoint de cette conférence Jean-Michel Monnier, Œnologue conseil et Maître de conférences associé à l’université d’Angers, illustrera avec deux exemples de créations de cuvées, comment s’adapter aux goûts et aux attentes des consommateurs et, en conséquence, créer de la valeur pour la production. Le tout appuyé par les outils marketing et économiques mis en place par les organisations et institutions agricoles ou para-agricoles. Télécharger le powerpoint de cette conférence Pour Alain Montembault, Directeur Service Consumer Science Danone Vitapole, les nouvelles technologies de l’information et de la communication (NTIC) donnent accès à une mine inépuisable d’expériences authentiques d’utilisateurs, de consommateurs et de citoyens. Autrement dit de se placer en situation d’écoute d’un individu extérieur à l’entreprise qui permet de résoudre partiellement la quête de la différentiation à forte valeur ajoutée.

>16h30 -17h30 - Table-ronde La création de valeur avec la distribution Mr Nicolas Aubin Directeur des Systèmes d’Information, Aquarelle   Mr Franck Fontanel Responsable communication-marketing clients, Botanic   Dans la jeune histoire du e-commerce, Aquarelle est l’une des plus spectaculaires sucess-story. Fleuriste « traditionnel » exploitant des boutiques, Aquarelle s’est diversifié sur internet dès 1997. Dix ans plus tard, Nicolas Aubin, DSI, détaillera la stratégie de l’entreprise qui, grâce à un nouvel canal de vente, est l’une des meilleures illustrations de la création de valeur. Parmi les fondements d’aquarelle : la place du produit au cœur de la stratégie, les actions commerciales très rapidement mises en œuvre et l’accès simplifié aux clients. Télécharger le powerpoint de cette conférence   Depuis sa création en 1995, Botanic a connu un développement rapide : de 12 magasins et 120 collaborateurs en 1995 l’entreprise comptait, à fin août 2007, 58 magasins et plus de 2000 collaborateurs. Franck Fontanel, Responsable communication marketing, reviendra sur cette croissance rapide en détaillant les volets stratégiques du développement, résumés en une idée : une politique qualitative de différenciation sur le végétal. Télécharger le powerpoint de cette conférence

Mardi 15 janvier

> 9h00 -10h15 - Table-ronde La création de valeur par la recherche et le développement Yves Barbin, Directeur du pôle phytofilière, Groupe Pierre Fabre     Alain Cadic, Chercheur, UMR Genhort INRA Angers   Didier Fages, Président, sas Sofralab   Olivier Morel, Directeur, Morel   Recherche et développement font partie intégrante de l’ADN d’un groupe cosmétique et pharmaceutique tel que Pierre Fabre. Yves Barbin, Directeur du pôle phytofilière du groupe présentera l’organisation de la recherche et le rôle du végétal, « l’une des sources stratégique des nouveaux actifs développés ». Yves Barbin expliquera notamment pourquoi la connaissance accumulée autour de la plante et son association aux technologies innovantes constitue le coeur et la valeur ajoutée de la recherche de Pierre Fabre. Télécharger le powerpoint de cette conférence Alain Cadic détaillera la démarche des pépiniéristes d’ornement qui se sont regroupés en société d’édition (SAPHO) pour diffuser des variétés nouvelles. A partir de 1982, certaines de ces entreprises ont constitué des GIE (SAPHYR, SAPHINOV, EUROGENI) pour développer en partenariat des programmes de sélection et de création variétale. Près de 30 variétés ont ainsi été protégées et diffusées aussi bien en Europe qu’en Amérique du Nord. Avec, en conséquence, des redevances partagées entre les membres des GIE et l’INRA. Télécharger le powerpoint de cette conférence   Didier Fages, Président de Sofralab (Société Française de Laboratoires d’œnologie), s’appuiera sur un exemple concret de projet de valorisation des co-produits de la vinification pour démontrer l’intérêt de la recherche et développement à l’échelle de son entreprise. Un projet multipartenaires, labellisé en 2006 par le Pôle de compétitivité Champagne-Ardenne-Picardie « Industries, Agro-ressources ». Avec, à la clé, une meilleure valorisation pour Sofralab et ses partenaires, et plus généralement pour la filière vin. Télécharger le pdf de cette conférence   Olivier Morel présentera la recherche menée sur le cyclamen en détaillant la méthodologie suivie dans son entreprise pour développer une plante plus résistante au stress et à la capacité à refleurir avérée. Parmi les axes travaillés : l’apport de l’hybridation F1, mais également la bonne définition des critères de sélection. Avec, au final, de nouvelles utilisations pour le consommateur et une valorisation du cyclamen. Télécharger le powerpoint de cette conférence

>11h45-13h00 - Conférence La création de valeur par la propriété intellectuelle Sonia Meilland, Directeur de la recherche du groupe Meilland, représentant le groupe Meilland au sein de l’Association of European breeders and horticulturist (AOHE)   Dans l’univers ornemental, l’innovation est un puissant moteur de développement. En parallèle, la création et le développement de nouvelles variétés doivent impérativement s’appuyer sur la propriété intellectuelle, seul garant de la valorisation des efforts de recherche. Pas de recherche sans protection, pas de protection sans contrôle, et pas de contrôle avéré sans jurisprudence. Télécharger le powerpoint de cette conférence                       >14h30-15h45 - Table-ronde La création de valeur perçue dans les filières du végétal spécialisé : analyse inter-filières L’ESSCA, l’INH et L’Université d’Angers présenteront les résultats d’une vaste étude menée pour mesurer la perception de la création de valeur dans les filières du végétal spécialisé. L’objectif de cette étude a consisté à établir un état des lieux des perceptions des sources de création de valeur intra et inter-filières mais également d’identifier les réponses apportées par les entreprises du végétal spécialisé pour créer de la valeur économique. Un guide d’entretien administré auprès de responsables d’entreprises appartenant aux différentes filières du végétal spécialisé a permis de recueillir des informations de première main. Une analyse rigoureuse de ces informations a conduit à l’identification de différentes sources de création de valeur (stratégique, organisationnelle, technique) qui seront au cœur du « rapport d’étonnement » du Plant International Meeting 2008. Télécharger le powerpoint de cette conférence                       >15h45-17h00 - Table-ronde - salle Osnabrück La création de valeur dans les clusters Mr Benjamin Hénault, Coordinateur du SPL horticole Var Méditerranée   Cluster de Laval- Québec : Mr Yves Desjardins Professeur titulaire Centre de recherche en horticulture         Mr Patrick Van Winden PDG entreprise horticole         Mme Carmen Sillero Agence IDEA Andalousie           Mr Jean de Balathier Directeur de Végépolys           Nadia Chibouti chargée de mission Ouest Atlantique animera cette table ronde     Depuis l’an 2000, l’Agence d’Innovation et de développement d’Andalousie, a impulsé diverses stratégies dans les régions productrices d’Alméria et de Huelva. Des actions très ciblées que détaillera Carmen Sillero Illanes, avant de partager avec les participants du PIM les enseignements que l’Agence en tire. Notamment l’intérêt des coopérations inter clusters afin de consolider les actions gouvernementales. Télécharger le powerpoint de cette conférence   Comment le Québec encourage-t-il la production horticole ? Yves Desjardins, professeur à l’Université de Laval (Québec), présentera précisément comment l’appui concret des gouvernements à des projets de partenariats publics/privés et l’adoption d’une fiscalité généreuse et incitative assure le financement des unités de recherche, le transfert de l’innovation et accroît, par le fait même, la rentabilité des entreprises. Patrick Van Winden, Production horticoles Van Winden (Québec), apportera son témoignage d’opérateur investissant de manière importante en R&D. Benjamin Hénault présentera pourquoi - et surtout comment - le SPL horticole Var Méditerranée a mis en place une démarche collective de qualité pour valoriser ses produits « fleur coupée ». Une démarche qui s’appuie sur la mise en œuvre de cahiers des charges et de contrôles réguliers, avec un accompagnement conjoint des organismes professionnels du SPL dans sa mise en œuvre. La marque de qualité associée, HORTISUD, est devenue le vecteur de communication unique de la fleur coupée varoise pour ses espèces « stratégiques », valorisant le savoir-faire des professionnels du SPL ; on constate une progression de prix moyen de 5 à 12% pour la centaine d’exploitations horticoles adhérentes à ce jour. Situé en Pays de la Loire, Végépolys regroupe des entreprises du et autour du végétal sur 8 filières : horticulture ornementale, semences, arboriculture fruitière, maraîchage, viticulture, plantes santé-bien-être, champignons et cidriculture. « C’est la combinaison d’entreprises, de centres de recherche publics ou privés et de centres de formation engagés dans une démarche partenariale autour de projets communs », explique Jean de Balathier, directeur du pôle, qui détaillera aussi comment Végépolys doit s’appuyer sur l’innovation pour créer de la valeur au profit de la filière.

Les temps d’ ateliers en salle Harlem, Bamako, Pise , Brissac

5 temps d’ateliers
Lundi 14 janvier :
1er atelier 15h-15h30
2ème atelier 15h30-16h
3ème atelier 17h45-18h15
Mardi 15 janvier :
4ème atelier 10h15-10h45
5ème atelier 10h45-11h15

24 témoignages vous sont proposés lors de chaque temps d’atelier .Le nombre de participant est limité à 8 personnes par table . Durée de 30mn SANS INSCRIPTION PREALABLE DANS LA LIMITE DES PLACES DISPONIBLES ( pour vous situez dans le centre des congrès merci de vous reportez au plan joint dans la mallette )

Création de valeur par l’écoute des marchés > Table 2 - salle harlem Louis-Marie Pasquier, Directeur Général Délégué, Brioche Pasquier       L’écoute des marchés est au cœur de la stratégie de Brioche Pasquier (500 Me de CA), avec une approche à 360 degrés : via la force de vente ou les boutiques gérées sur chacun de nos sites, mais aussi via de nombreuses études quantitatives menées par des organismes externes et spécialisés (BVA, Nielsen, Iri). Enfin, dernier axe : des études qualitatives auprès de groupes de ménagères. > Table 3 - salle harlem Justin Cohen, ESA (USA)     Comment évolue le marché du vin, comment le prix influence l’achat des vins ? Comment ces informations telles que celles-ci peuvent être utile à un producteur, négociant ou vendeur ? M. Cohen identifiera les données nécessaires, les méthodes et analyses de benchmark… pour mieux écouter les marchés. > Table 4 - salle harlem Damien Wilson, ESA (Australia)     Comprendre les attentes des consommateurs permet aux metteurs en marché d’y répondre plus efficacement et, surtout, de mettre en exergue les points de différenciations sur lesquels bâtir leurs stratégies marketing. Une démarche d’autant plus indispensable sur des marchés de plus en plus encombrés. > Table 5 - salle harlem Eric Bergues, Directeur France, Container Centralen (Solutions logistiques)     Eric Bergues illustrera la stratégie de Container Centralen et son évolution, à partir de son métier de base, vers des services plus riches en valeur ajoutée. Une stratégie qui repose sur une analyse de la situation du marché et de l’environnement de l’entreprise mais aussi sur ses propres atouts.

Création de valeur avec la distribution > Table 6 - salle harlem Eric Vaschalde, Directeur commercial et Marketing, Vilmorin   Vilmorin, qui puise ses racines dans plus de 200 ans d’histoire, a toujours considéré comme stratégiques un vrai partenariat et une relation de proximité avec son réseau de distribution. Inspiré par l’expérience internationale de Vilmorin, Eric Vaschaldes détaillera comment la stratégie de distribution peut être, pour un groupe de taille moyenne (460 salariés), un levier de création de valeur. > Table 7 - salle harlem ( uniquement le 14 janvier ) Nicolas Briant, Dirigeant, Groupe Jacques Briant (VPC Fleurs et plantes)     Olivier Chapuis, Responsable Marketing direct, Groupe Jacques Briant     Pour Nicolas Briant et Olivier Chapuis, la révolution du multi-canal est en marche. Inutile d’opposer Internet, magasin et catalogue. Le « consonaute » veut les trois à la fois ! Nicolas Briant et Olivier Chapuis passeront en revue les atouts et inconvénients des différents canaux et s’interrogeront sur leur valeur ajoutée. > Table 7 - salle harlem ( uniquement le 15 janvier ) Gérard Roué Pomona Terre Azur     réseau leader pour la distribution des fruits et légumes en France, a décidé de fortement investir dans l'innovation.A partir de 2008 un Centre d'Innovation Produit est mis en place au siège social à Antony avec pour objectif de faire bouger les lignes de l'offre produit du marché des fruits et légumes. Dans un contexte globalement porteur, Pomona Terre Azur souhaite engager une approche collaborative avec toute la filière, en s'appuyant sur ses outils marketing transversaux."   > Table 8 - salle harlem Franck Fontanel, Responsable communication-marketing clients, Botanic     Depuis sa création en 1995, Botanic a connu un développement rapide : de 12 magasins et 120 collaborateurs en 1995 l’entreprise comptait, à fin août 2007, 58 magasins et plus de 2000 collaborateurs. Franck Fontanel, Responsable communication marketing, reviendra sur cette croissance rapide en détaillant les volets stratégiques du développement, résumés en une idée : une politique qualitative de différenciation sur le végétal. > Table 9 - salle harlem Alain Borderon, Responsable développement, Pom’Salade   Responsable du développement de Pom’Salade, Alain Borderon partagera la vision d’un nouveau type de magasin, spécialiste de la vente au détail de fruits et légumes. A date, Pom’Salade exploite 4 points de vente avec un concept merchandising très abouti qu’Alain Borderon fera visiter en quelques images : circularisation, choix de mobilier, présentation, segmentation, etc.                               Création de valeur par la recherche et le développement > Table 10 - salle harlem M. Yves Barbin, Directeur du pôle phytofilière du groupe   Recherche et développement font partie intégrante de l’ADN d’un groupe cosmétique et pharmaceutique tel que Pierre Fabre. Yves Barbin, présentera l’organisation de la recherche et le rôle du végétal, « l’une des sources stratégique des nouveaux actifs développés ». Yves Barbin expliquera notamment pourquoi la connaissance accumulée autour de la plante et son association aux technologies innovantes constitue le coeur et la valeur ajoutée de la recherche de Pierre Fabre. > Table 11 - salle bamako Jean-Emmanuel Champeix, Président Pomalia SAS, Pomme Ariane   Président de Pomalia (et directeur du Domaine de Castang), Jean-Emmanuel Champeix reviendra sur le lancement de la pomme Ariane et la création de la société Pomalia, en intégrant les Organisations de producteurs et les metteurs en marché. Une démarche actuellement en plein développement (8 000 tonnes sur le marché européen), fruit d’une longue phase de recherche variétale. > Table 12 - salle bamako Matthieu Mounicq, Animateur de l’Association ANGELYS (CEAFL Val de Loire),     Matthieu Mounicq présentera la démarche poire Angelys : de sa création en 1998 par l’INRA d’Angers à la mise sur pied de l’Association en 2003 avec pour objectif la promotion de la variété, le respect du cahier des charges et la coordination globale de la démarche. > Table 13 - salle bamako Rodolphe Germain, Gestion du Laboratoire de Pathologie Contrôle Qualité, Vilmorin   S’inspirant d’une situation réelle (la maladie de la rhizomanie de la betterave qui rend le légume impropre à la consommation), et de la demande des producteurs du Loiret, Rodolphe Germain évoquera le programme de recherche qui a été mis sur pied chez Vilmorin : l’introduction d’un gène de résistance à la rhizomanie. Avec un bénéfice tangible pour les producteurs qui ont pu récolter des betteraves éligible au Label Rouge. > Table 14 - salle bamako Pascal Pinel, André Briant Jeunes Plants     Pépiniériste est un métier basique et facilement copiable. Comment dans ce contexte donner de la valeur ajoutée à son entreprise ? Faire la différence avec la technicité (ex : laboratoire in vitro), des variétés protégées juridiquement et si possible, des créations variétales « maison ». > Table 15 - salle bamako Guy Ligonnière, Directeur, DL Davodeau Ligonnière     Guy Ligonnière présentera la stratégie recherche et développement de l’entreprise qu’il dirige depuis 1974 (pomme). Une stratégie qui repose sur trois piliers : la recherche, l’édition et l’obtention avec comme finalité une plus forte valeur ajoutée pour DL. > Table 16 - salle bamako Isabelle Maître, Ingénieur d’études au laboratoire GRAPPE (Groupe ESA Angers)   Isabelle Maître présentera comment la recherche et développement a accompagné un concept marketing innovant : le développement d'un légume oublié. Le projet industriel et marketing reposait sur la richesse en oméga 3. Mais la cuisson de ce légume n’était pas sans conséquence sur la nature des acides gras. La recherche et développement, par l’étude du mode de cuisson, du couple temps/température, a permis d’optimiser les process industriels pour préserver le potentiel nutritionnel et donc la valeur du projet.                       Création de valeur par la propriété intellectuelle > Table 17 - salle pise Fabrice Vié, Juriste et Adjoint au Délégué Régional de l'INPI (Pays de Loire)     Que vaut réellement une innovation quand on ne peut s’en réserver que la primeur ? Face à cet enjeu majeur, quelle est la valeur ajoutée d’une vraie stratégie de propriété industrielle ? Création d’un capital immatériel, protection de vos avantages concurrentiels, valorisation de vos résultats de recherche... l’INPI vous invite dans son jardin. > Table 18 - salle pise Bart Kiewiet, Président de l’Office Communautaire des Variétés Végétales (OCVV)     Bart Kiewiet détaillera l’intérêt de la propriété intellectuelle dans la protection et la valorisation de la recherche. Il présentera également les principales étapes de la protection communautaire des obtentions végétales dont l’OCVV a la charge. > Table 19 - salle pise M. Tuffreau, Cabinet exaequo et Anne Laure Le Blouc’h, Cabinet Exaequo     Mr Tuffreau et Anne Laure Le Blouc’h présenteront les différents régimes de protection des innovations variétales à la disposition des opérateurs. Qu’il s’agisse du droit français avec le certificat d’obtention végétale ou, à l’échelle européenne, de la protection communautaire des obtentions végétales. > Table 20 - salle pise Jean-François Pouvreau, Président, Qualifrais     L’Association Qualifrais est née en 1995 de la volonté des professionnels de la filière maraîchère nantaise de protéger la qualité et l’image de la production du Bassin Nantais. Avec notamment comme « outils » des cahiers des charges de CCP et d’IGP. Le symbole de cette démarche : l’IGP Mâche nantaise. > Table 21 - salle pise Sonia Meilland, Directeur de la recherche du groupe Meilland, représentant le groupe Meilland au sein de l’Association of European breeders and horticulturist (AOHE)   Dans l’univers ornemental, l’innovation est un puissant moteur de développement. En parallèle, la création et le développement de nouvelles variétés doivent impérativement s’appuyer sur la propriété intellectuelle, seul garant de la valorisation des efforts de recherche. Pas de recherche sans protection, pas de protection sans contrôle, et pas de contrôle avéré sans jurisprudence. > Table 22 - salle pise Filière semence Université d’Angers     L’Université d’Angers présentera les résultats d’une vaste étude menée pour mesurer la perception de la création de valeur dans la filière semence. L’objectif de cette étude a consisté à établir un état des lieux des perceptions des sources de création de valeur intra et inter-filières mais également d’identifier les réponses apportées par les entreprises du végétal spécialisé pour créer de la valeur économique. > Table 23 - salle pise Filière horticole INH     l’INH présentera les résultats d’une vaste étude menée pour mesurer la perception de la création de valeur dans la filière Horticole. L’objectif de cette étude a consisté à établir un état des lieux des perceptions des sources de création de valeur intra et inter-filières mais également d’identifier les réponses apportées par les entreprises du végétal spécialisé pour créer de la valeur économique. > Table 24 - salle brissac Filière Fruits et Légumes INH     l’INH présentera les résultats d’une vaste étude menée pour mesurer la perception de la création de valeur dans la filière fruits et légumes. L’objectif de cette étude a consisté à établir un état des lieux des perceptions des sources de création de valeur intra et inter-filières mais également d’identifier les réponses apportées par les entreprises du végétal spécialisé pour créer de la valeur économique. > Table 25 - salle brissac Filière Santé Bien-être ESSCA     L’ESSCA présentera les résultats d’une vaste étude menée pour mesurer la perception de la création de valeur dans la filière santé Bien-être. L’objectif de cette étude a consisté à établir un état des lieux des perceptions des sources de création de valeur intra et inter-filières mais également d’identifier les réponses apportées par les entreprises du végétal spécialisé pour créer de la valeur économique.